Kugel on küpsetatud puding või pajaroog, mis on enamasti valmistatud lokšeni või juudi munanuudlitest või kartulist. See on traditsiooniline aškenazi juudi roog, mida serveeritakse sageli šabatil ja juudi pühadel.
Kas kugel on Saksa roog?
Sõna kugel tuleb saksakeelsest sõnast pall See on traditsiooniliselt ümmargune küpsetatud magus või soolane puding või pajaroog, mis on valmistatud nuudlitest või kartulitest. … Esimene Ameerika Ühendriikides avaldatud kugeli retsept Esther Levy 1871. aasta "Juudi kokandusraamatust" on segu omatehtud nuudlitest, rosinatest ja suhkrust, mis on seotud munadega.
Mis on nuudlikugel?
Kugel on magus munanuudlipajaroog. Nuudlid keedetakse ja seejärel küpsetatakse suhkru, munade, hapukoore ja kodujuustuga. Meie pere kombeks on lisada ka rosinaid.
Mis teeb millestki kugeli?
Saksama alt pärit kugel on oma tuumaks küpsetatud pajaroog tärklise (tavaliselt nuudlite või kartulite), munade ja rasvaga. Kuigi see on põhi, on kugelitel palju variatsioone, alates soolasest kuni magusani.
Mis on inglise keeles kugel?
: küpsetatud puding (kartulitest või nuudlitest) serveeritakse tavaliselt lisandina.
