Te peaksite lõigama just se alt, kus varred muutuvad valgest roheliseks Kui te pole ikka veel veendunud, tehke kõrvuti võrdlus kahe sama sparglivarrega pikkus ja suurus. Kasutage ühe varrega painutamise ja klõpsamise meetodit ja vaadake, kuidas see on võrreldav varrega, mis on noaga lõigatud.
Millist osa sparglist te ei söö?
Te ei söö spargli alumist otsa, sest see on sitke, mõru ja nõtke, mistõttu on selle söömine ebameeldiv. Kibedus on tingitud kemikaalidest, mis kogunevad varre põhja. Seetõttu on soovitatav see osa enne toiduvalmistamist ära visata.
Kui palju vart sa sparglilt ära lõikad?
Nii et me eelistame ühe varrega kinni tõmmata, et leida, kus puitunud osa peatub, ning seejärel seada kõik ülejäänud ritta ja lõigata need samast punktist. Veendumaks, et see toimib kõigi paksuste sparglite puhul, panime oma meetodi proovile kolme rikkaliku sparglikobaraga: kõhnad, keskmised ja jämedad varred.
Millist sparglitaime osa me sööme?
Sparglit süües sööme taime vart Kui me sööme spinatit või salatit, siis sööme taime lehti. Sööme kõrvitsa-, kurgi- ja tomatitaimede vilju. Kui sööme maisi või herneid, sööme seemneid ja redist või porgandit, siis juuri.
Kas peate spargli otsad ära lõikama?
Ükskõik, kas eelistate spargli jämedat või peenikest külge, on oluline lõigata iga varre kahvatud otsad, sest kipuvad olema puitunud ja sitked. Võib-olla olete harjunud iga varre lihts alt painutama, kuni see pooleks klõpsab, eriti kui kasvasite üles roheliste ubade napsamisega.
