Maida universaalne jahu või tavaline jahu, mida kasutatakse naani, bhatura, luchi, kulcha, muffinite, kookide valmistamiseks. Besan – grammijahu, mida kasutatakse pakorate/fritteride, besan ladoo, khandvi, dhokla, methi muthia, missi roti, besan halwa valmistamiseks).
Kas ma saan Maida asemel besani kasutada?
Jah, me võime Maida välja jätta ja kasutada selle asemel Grami jahu (kikerhernejahu või Besani).
Kuidas nimetatakse Maidat inglise keeles?
/maidā/ mn. maida loendamatu nimisõna. Indias on maida rafineeritud nisujahu.
Kas besaani ja grammijahu on samad?
Kikerhernejahu, tuntud ka kui grammi-, besani- või garbanzooajahu, on India toiduvalmistamises olnud sajandeid põhiline. Kikerherned on mitmekülgsed maheda, pähklise maitsega kaunviljad ning kikerhernejahu valmistatakse tavaliselt sordist, mida nimetatakse Bengali grammideks.
Kas grammijahu on sama mis Maida?
Maida on nisujahu, mis sarnaneb sellele, mida müüakse USA-s kui koogijahu. Nagu koogijahu, on ka maida peeneks jahvatatud ja selles on vähem valku kui universaaljahus. Saate seda kasutada leiva ja kookide, aga ka chapatide, parathade ja puride jaoks.
