Karvane mõrukress (Cardamine hirsuta) lehed välja basaalrosettina ja nagu teised sinepiperekonna liikmed (Brassicaceae), on selle õrnad rohelised söödavad. Ärge laske end eksitada üldnimetusest – selle maitse on mahe ja piprane, mitte mõrkjas.
Mille jaoks on karvane kibekress hea?
Karvase kibekressi vürtsikas maitse on suurepärane lisand rohelisele salatile. Karvane kibekress on täis C-vitamiini, antioksüdante, beetakaroteeni, k altsiumi, magneesiumi ja väävlit sisaldavaid ühendeid, mis aitavad tugevdada teie immuunsüsteemi ja võivad samuti aidata vähi ennetamist
Kas kõik kibekress on söödavad?
Kõik kibekressi maapealsed osad on söödavad, kuid paljude inimeste arvates on õied ja õievarred vähem maitsvad kui lehed. Kressi võite süüa otse põllult, kuid kuna see kipub mööda maad laiali valguma, võiksite selle enne tarbimist maha loputada.
Kas karvane kibekress on mürgine?
Seda võib öelda ül altoodud karvase kibekressi (Cardamine hirsuta) põhjal, kuna sellel on suuremad lehekesed ja kitsad lehed. Rosett talvitub. Talle meeldivad häiritud, jäätmed, kasutamata põllud ja teeääred. Senecio glabellus kasvab sageli sinepiga samal ajal ja on mürgine
Kas karvaseid kibekressi õisi saab süüa?
Te ei pruugi umbrohu kõplamise või tõmbamise ajal arugi saada, et kuigi see võib tunduda lihts alt järjekordse kangekaelse sissetungijana, on karvane kibekress tegelikult terava, piprase maitsega ja seda kasutatakse köögis palju. Kogu taim on söödav, ka õied.
Hairy Bittercress - How to Identify and Get Rid of It
