Šveitsi kirdeosas Appenzelli linna lähedal toodetud Appenzeller on valmistatud lehmapiimast ja selle ajalugu ulatub enam kui 700 aasta taha. Appenzeller on suurepärane näide traditsioonilisest Šveitsi mägede juustu valmistamisest selle parimal kujul.
Milline juust on Appenzeller?
Appenzelleri juust on kõva lehmapiimajuust, mida toodetakse Kirde-Šveitsis Appenzellerlandi piirkonnas kahes tänapäevases Appenzell Innerrhodeni ja Appenzell Ausserrhodeni kantonis.
Kuidas sa sööd Appenzelleri juustu?
Appenzeller laias valikus toiduainetes
See juust sulab kaunilt ja seda kasutatakse sageli maitsestatud kartulite, salatite ja pastaroogade kattena. Või jätke asjad lihtsaks: tükeldage see ja nautige!
Kuidas valmistatakse Appenzelleri juustu?
Appenzeller on fantastiline juust, mida on Šveitsi mägedes valmistatud üle 700 aasta. Vananemise ajal rakendatakse ainulaadset töötlust, koort hõõrutakse "salajase" pärmi, alkoholi ja 25 erineva ürdi, juurte, lehtede, kroonlehtede, seemnete ja koore seguga
Millist tüüpi juustu on Šveitsis toodetud?
Šveitsi juustudest kõige äratuntavamal ja kuulsamal Ementali juustul on selgelt mahe maitse, mis muudab selle ideaalseks fondüü ja gratiinide jaoks.
