Kui valguallikas jõuab makku, lõhustavad vesinikkloriidhape ja ensüümid, mida nimetatakse proteaasideks, väiksemateks aminohapete ahelateks. Aminohapped ühendavad omavahel peptiidid, mida proteaasid lõhustavad.
Milleks seedimine jaguneb?
Ühesõnaga hõlmab seedimine suurte toidumolekulide lagundamist veeslahustuvateks molekulideks, mida saab verre edasi anda ja organismi organitesse transportida. Näiteks jaotatakse süsivesikud glükoosiks, valgud aminohapeteks ja rasvad rasvhapeteks ja glütserooliks.
Kuidas nimetatakse valkude lagunemist?
Valkude katabolism on protsess, mille käigus valgud lagundatakse aminohapeteks. Seda nimetatakse ka proteolüüsiks ja sellele võib järgneda edasine aminohapete lagunemine.
Mis juhtub lagunenud valgutükkidega?
Keemiline seedimine Näiteks valgud lagundatakse nende "ehituskivi" aminohapeteks. Pärast vabanemist võivad need väikesed molekulid imenduda läbi sooleseina ja vereringesse. Ensüüm on valk, mis suudab kontrollida biokeemiliste reaktsioonide kiirust.
Protein Digestion and Absorption
