Idandatud pruuni riisi peetakse tervislikumaks kui valget riisi, kuna see ei ole rikkam mitte ainult põhiliste toitekomponentide, nagu vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja asendamatute aminohapete poolest, kuid sisaldab ka rohkem bioaktiivseid komponente, nagu feruulhape, γ-orütsanool ja gamma-aminovõihape.
Kas idandatud pruun riis on parem kui tavaline pruun riis?
Idandatud pruun riis, mida mõnikord nimetatakse idandatud pruuniks riisiks, näeb välja sarnane tavalisele pruunile riisile Pärast keetmist annab idandatud riis aga veidi magusama maitse ja vähem nätske tekstuuri. Tavalise pruuni riisi vahetamine idandatud versiooni vastu võib samuti suurendada teraviljast saadavate toitainete hulka.
Kas idandatud pruun riis on sama mis idandatud pruun riis?
Öeldakse, et traditsioonilised kultuurid idandasid riisi enne selle tarbimist. Seda idandatud riisi nimetatakse ka "idandatud" pruuniks riisiks, GABA pruuniks riisiks (idandamisel tekkiva aminohappe GABA ehk gamma-aminovõihappe jaoks) või jaapani keeles hatsuga genmai.
Kas idandatud pruunis riisis on rohkem valku?
Pruun riisi muljetavaldav toitaineprofiil on põhjus, miks nii paljud inimesed on seda tüüpi teravilja kasutama hakanud. 1/4 tassi portsjonis sisaldab idandatud pruun riis 2 grammi kiudaineid, ligikaudu 170 kalorit ja 4 grammi valku See on palju rohkem kiudaineid ja valku, mida saab tavalise pruuniga. riis.
Kas ma saan süüa idandatud pruuni riisi?
Jah. Idandatud pruuni riisi on lihtsam närida ja see on toitvam kui tavaline riis. Samuti aitab see kaasa seedimisele ja imendumisele.
