Scampi, mida nimetatakse ka Dublini lahe krevetiks või Norway Lobster (Nephrops norvegicus), on söödav homaar Decapoda seltsist. See on lai alt levinud Vahemeres ja Atlandi ookeani kirdeosas, Põhja-Aafrikast Norra ja Islandini ning on gastronoomiline delikatess.
Mis liha scampis on?
Scampi on itaaliakeelne sõna, mis rändas üle kogu Euroopa. Enamikus riikides, eriti Itaalias, tähendab scampi palju igasuguse krevettide kooritud saba, kuid Ühendkuningriigis viitab see vaid ühe erilise kreveti – langoustiini – lihale.
Millest Wholetail scampi koosneb?
Magus, mahlane täissaba Scampi, Suurbritannia ja Iirimaa rannikuvetest, käsitsi kooritud ja helekuldsesse riivsaiasse mähitud. Meie Scampi on valmistatud langoustiinide tervetest sabadest, kes on looduses püütud kalurite poolt, kelle perekonnad on Suurbritannia ja Iirimaa rannikuvetes põlvkondade kaupa kalastanud.
Kas scampi on koorikloom?
Scampi, Dublini lahe krevett, Langoustine, Nephrops, Norra salehomaar – nimetage seda kuidas tahate, see väike oranž homaar on kaubanduslikult kõige olulisem koorikloom kogu Euroopas.
Kas scampi on langoustiin?
Scampi (langoustine) ja krevettide erinevus seisneb selles, et scampi kuuluvad homaari perekonda ja krevetid krevettide perekonda. Langustine on püütud siin Põhjameres ja gambasid mitte.
