Muscovado suhkruasendaja Demerara- ja turbinado-suhkrud ei ole nii niisked, kuid on enamikus retseptides korralik aseaine. Ükskõik milline neist võib asendada muscovado võrdsetes kogustes. … Sarnaselt pruuni suhkru valmistamisega segage 2 supilusikatäit melassi 1 tassi valgesse suhkrusse, kuni see on märja liiva konsistents.
Mida saab kasutada muscovado suhkru asendajana?
Kuna muscovado suhkur on rafineerimata pruun suhkur, on parimad asendajad jaggery, panela, rapadela, kokuto või Sucanat Neid saab asendada võrdsetes kogustes. Järgmine parem asendusaine oleks tumepruun suhkur. Sellel on aga peenem tekstuur, väiksem melassisisaldus ja mahedam maitse.
Kas Demerara suhkur on sama mis muscovado?
Nagu muscovado, on ka demerara suhkur valmistatud aurustunud suhkruroo mahlast, kuid seda töödeldakse vähem aega ning seetõttu on selle tekstuur kuivem ja jämedam kui muscovadol. … Demerara suhkru kristallid on iseloomulikult suured, nii et neid on parem kasutada kattekihina, mitte segada.
Mis vahe on pruuni suhkru ja muscovado suhkru vahel?
Pruunsuhkur on rafineeritud valge suhkur, millele on lisatud tagasi melass. Muscovado suhkur on vähem rafineeritud, nii et see säilitab suure osa oma melassi komponendist. … Muscovadol on keerukamad maitsed, rohkem väljendunud karamelli ja iirise nootidega.
Kas muscovado asemel võib kasutada pehmet tumepruuni suhkrut?
Muscovado asemel võite asendada tavalise niiske tumepruuni suhkruga. Kui mõõdate kaalu järgi, vahetage muscovado jaoks lihts alt tumepruun suhkur. … Kui teil on melassi käepärast, võite ka retseptis toodud 1 supilusikatäie pruuni suhkrut vahetada 1 supilusikatäie melassi vastu.
