Speltan, iidne tera iidne tera Muistsed terad on terade ja pseudoteraviljade rühm (seemned, mida tarbitakse nagu teravilja), mis on püsinud enamjaolt muutumatuna tuhandeid aastaid. Need on toidulisandid paljudes maailma osades, näiteks Hiinas, Indias, Aafrikas ja Lähis-Idas. https://www.he althline.com › toitumine › iidsed terad
12 Terved iidsed terad – He althline
on eriline nisu sort. Nagu kogu nisu, sisaldab see gluteeni. Seetõttu peaksite speltast hoiduma, kui teil on tsöliaakia või gluteenitalumatus. Enamiku inimeste jaoks on spelta siiski täiesti ohutu ja see on toitaineterikas lisand teie dieedile.
Kas speltajahus on vähem gluteeni?
Spelt on nisu vorm ja võib seetõttu põhjustada probleeme nisuallergiaga inimestele. See sisaldab nõrgemat gluteenistruktuuri kui tavaline nisu, kuid võib siiski põhjustada probleeme tsöliaakiaga ja mitte-tsöliaakia gluteenitundlikkusega inimestel.
Millised jahud ei sisalda gluteeni?
14 parimat gluteenivaba jahu
- Mandlijahu. Jaga Pinterestis. …
- Tatrajahu. Tatar võib sisaldada sõna "nisu", kuid see ei ole nisu tera ja on gluteenivaba. …
- Sorgojahu. …
- Amarandijahu. …
- Teff Jahu. …
- Arrowroot Flour. …
- Pruun riisijahu. …
- Kaerajahu.
Kas spelta on tervislikum kui nisu?
Mõlemad täisteratooted sisaldavad süsivesikuid, valke, kiudaineid, vitamiine, mineraale ja muid olulisi toitaineid (1). Mõned uuringud on aga näidanud nende vahel peeneid erinevusi. Näiteks spelta mineraalainete sisaldus on suurem kui nisul Spelta sisaldab rohkem mangaani, tsinki ja vaske (58, 59).
Kas speltan on soolestiku jaoks hea?
Seedimine
Speltas on kõrge kiudainesisaldusega, mis on soolestikule kasulik. Suur hulk tõendeid näitab, et spelta on kergemini seeditav kui nisu ja üldiselt paremini talutav. Samuti pakub see teile laiemat toitainete spektrit kui nisu.
