Marabel on sileda kollase viljaliha, eriti kreemja tekstuuri ja magusa maitsega. See on suurepärane röstimiseks ja purustamiseks ilma võid lisamata. … Sellel on kollane viljaliha ja see sobib igat tüüpi toiduvalmistamiseks, kuid eriti kartulite pudruks, küpsetamiseks või röstimiseks.
Millised kartulid sobivad röstimiseks kõige paremini?
Parim: Yukon Gold Potatoes
The Yukon Gold potato – mis on ka üks meie lemmikuid pudruks - on röstimiseks ilmselge valik. Nende nahk on õhuke, nii et nad küpsevad üsna kiiresti läbi ja on piisav alt vahajad, et säilitada oma kuju.
Kas saate kartulit enne röstimist eelnev alt lõigata?
Võite valmistada kuni 24 tundi enne, kui vajate nendega küpsetama.… Kui on aeg kartulitega küpsetada, nõruta ja loputa uuesti külma veega. Kartulite kaks korda veega pesemine eemaldab liigse tärklise, mis aitab neil röstimisel või praadimisel eriti krõbedaks saada.
Kas kartuleid on vaja enne röstimist läbi keeta?
Kartulite veidikene keetmine enne röstimist aitab tagada, et väljast jääb ilus krõbe koorik. Kui te ei keeda oma lusikaid, jääb välimine nahk üsna sitkeks, mis tähendab, et teie kasutatud rasv ei pääse pragudesse.
Mille jaoks sobivad Charlotte'i kartulid kõige paremini?
Suurepärane kuum alt või külm alt salatites või praetuna ja lisatuna Hispaania omletti. Charlotte kartulid sobivad hästi ka keedetud, pannil praadimiseks või gratiinides kasutamiseks.
