Logo et.boatexistence.com

Millal lõpetada või kloppimine?

Sisukord:

Millal lõpetada või kloppimine?
Millal lõpetada või kloppimine?

Video: Millal lõpetada või kloppimine?

Video: Millal lõpetada või kloppimine?
Video: Dr Ilmar Kaur selgitab, mis on dumping sündroom 2024, Mai
Anonim

Tekkima hakkavad väikesed kollakad võitükid. Jätkake kloppimist, kuni näete purgis kahte erinevat ainet: õhuke valge petipiim ja paksud kollase võitükid. Selleks peaks kuluma umbes 8–10 minutit.

Kas võid võid liiga kaua kloppida?

Ärge kloppige oma võid üle. Kui te seda teete, kaotate lõpuks selle kena kollase värvi ja teie või on jälle kahvatu. Maatalu elustiili näpunäide või valmistamiseks: esimese 5 minuti jooksul avage aeg-aj alt õhutusava.

Mis juhtub, kui jätkate või kloppimist?

Füüsiline kloppimine ragastab kreemi, kuni see lõhub piimarasva ümbritsevad haprad membraanid. Pärast purunemist võivad rasvatilgad üksteisega liituda ja moodustada rasvatükke või võiterasid.

Kui kaua kulub või kloppimiseks?

Kreem kloppida: Lülitage mikser sisse keskmisele-kõrgele. Koor vahustub esm alt tippudeks (umbes 2 minutiga) ja muutub seejärel teraliseks (umbes 3 minutiga). Jätkake vahustamist, kuni tahke mass (või) ja vedelik (pettpiim) on eraldunud ( kokku umbes 5 minutit).

Kas saate omatehtud võid üle vahustada?

Jätkake vahustamist veidi kauem, näete, et rasv hakkab eralduma – see on meie või. Teisisõnu, "ülevahukoor", mis on küpsetusretseptide jaoks nii suur probleem, on tegelikult hea märk või valmistamisel. See näitab, et teie omatehtud või on peaaegu serveerimiseks valmis.

Soovitan: