1. Kasutage kohupiima pastaroa kaunistamiseks ja rikastamiseks nagu spagetid marinaraga, orecchiette brokkoli rabega või penne praetud metsaseentega. 2. Kasutage kohupiima küpsetatud kalafilee ja kondiga kanakoibade täidisena, puuviljaga struudli täidisena ning soolastes pirukates ja ravioolides.
Miks on juustukohupiim ebaseaduslik?
Noored toorpiimajuustud on USA-s ebaseaduslikud, sest need ujuvad koos bakteritega, mis teoreetiliselt võivad teid igal juhul haigeks teha või isegi tappa. Listeria on peamine kurjategija, kuid tervishoiuametnikud muretsevad ka E. coli ja salmonella pärast.
Milleks kasutatakse kohupiima ja vadakut?
Kohupiim ja vadak on kohupiima üldnimetus, mis eraldub juustu tükkideks, mida nimetatakse kohupiimaks, ja vedelikuks, mida nimetatakse vadakuks. Erinevat tüüpi juustu valmistamiseks võite piima kalgendada mitmel erineval viisil. Nii, nagu me täna proovisime, saab ricotta-laadse juustu.
Milleks on juustukohupiim hea?
Juustukohupiim on väidetav alt rikas paljude toitainete ja vitamiinide, nagu fosfor, tsink, vitamiin A, vitamiin B12 jne, allikas. Kodujuust sisaldab seega paljusid piimas leiduvaid elutähtsaid toitaineid.
Mis on kohupiim toiduvalmistamisel?
Kohupiim on traditsiooniline fermenteeritud piimatoode, mis pärineb India alamkontinendilt. Sõna "dahi" võis tuleneda sanskriti sõnast "dadhi", mis tõlkes tähendab "hapupiim või kääritatud piim". Seega on tegemist traditsioonilise kääritatud toiduga, mis on valmistatud piima ja bakterikultuuriga.
