Sisukord:
- Kas mõõdate sõelutud jahu enne või pärast sõelumist?
- Kas ma saan kasutada eelsõelutud jahu universaalseks jahuks?
- Mis juhtub, kui ma jahu ei sõelu?
- Kas jahu mitte sõeluda?
Video: Kas ma pean eelnev alt sõelutud jahu sõeluma?
2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-10 06:36
Sõelumise eesmärk on muuta jahu kogus kindlas mahus usaldusväärseks. (Kui mõõdate kaalu järgi, ei pea te sõeluma.) Sõelutud jahu liigutades või ühest anumast teise valades muudate selle pakkimisviisi.
Kas mõõdate sõelutud jahu enne või pärast sõelumist?
See samm on väga oluline. Lugege oma retsepti ja kui seal on kirjas "1 tass sõelutud jahu", sõelad enne mõõtmist. Kui on kirjas "1 tass jahu, sõelutud", sõelute pärast mõõtmist.
Kas ma saan kasutada eelsõelutud jahu universaalseks jahuks?
Sõeluda või mitte sõeluda: tavaliselt võite universaalse jahu sõelumise vahele jättaKuigi suurem osa universaalsest jahust on eelsõelutud, settib jahu tarnimise ajal kotti. Seega on hea mõte kotis või kanistris olev jahu enne mõõtmist läbi segada, et see heledamaks muuta.
Mis juhtub, kui ma jahu ei sõelu?
Sõelumine toob jahu sisse ka õhku, muutes selle kohevamaks ja kergemini segatavaks märgade koostisosadega. Kui sul aga sõela või sõela pole, siis ära karda. Jahu saab sõeluda vispliga. Vispel segab ja õhutab ühe lihtsa jõuliigutusega.
Kas jahu mitte sõeluda?
Nüüd on enamik müügil olevaid jahusid rafineeritud ja tükkideta, mis tähendab, et seda pole vaja sõeluda. (Siiski peaksite kasutama köögikaalu tagamaks, et teie jahutopsid ei oleks retseptiarendaja omast palju raskemad.)
Soovitan:
Kas sõelutud jahu on sama mis koogijahu?
Sõelumine mitte ainult ei sega kahte koostisainet õigesti, vaid õhutab segu nii, et konsistents on sarnane tõelise koogijahuga Mõõtke (lusikas ja tase) sellest segust 1 tass. Teil on niikuinii umbes 1 tass, kuid mõnikord võib sõelumine anda rohkem mahtu, kuna see lisab õhku .
Millal mõõta sõelutud jahu?
Vastus sellele küsimusele sõltub tavaliselt retsepti grammatikast: Kui retsept nõuab "2 tassi sõelutud jahu ", tuleks jahu sõeluda kaussi ja seejärel mõõtaKui aga retsept nõuab "2 tassi sõelutud jahu", peaksite esm alt mõõtma jahu ja seejärel sõeluma .
Kas peaksite komposti sõeluma?
Kuigi komposti pole alati vaja enne selle aeda laotamist sõeluda, on see parem istutussubstraat ilma tükkide ja tükkideta ning tagab ka selle, et mulda läheks ainult valmis kompost. Sõelumine õhustab ka komposti, parandades teie aiapeenarde mullastruktuuri .
Kas sõelutud jahu saab säilitada?
Säilitage jahu plastmahutis Kui hoiate jahu kotti, kuhu selle ostsite, võib see kergesti kokku suruda ja õhust puududa. Seetõttu on hea mõte jahu tõsta kohe pärast toidupoest koju jõudmist suurde õhukindlasse säilitusnõusse . Kas saate jahu enne tähtaega sõeluda?
Kas peaksite naelakoogi jaoks jahu sõeluma?
Veenduge, et jahu oleks enne koogile lisamist sõelutud Veelgi parem on, kui saate selle koogile lisades UUESTI sõeluda, kuid see pole nii vajalik. Selle eesmärk on vähendada jahu segamisel jahutükkide tekkimise tõenäosust. … Kui suudate jahu küpsetuslabidaga lisada – TEE SEDA!
