Bosc pirnid võivad olla sitked ja maitsetud, kui nad pole täiesti küpsed (koor on ka veidi sitke), kuid nad ei pea olema pehmed, et olema küps, nii et seda võib olla raske öelda. … Enamik koomiksipirne on rohelised, kuid neil võib küpsedes olla punaseid triipe.
Kuidas teate, kui Bosc pirn on küps?
Bosc pirnid on küpsed, kui näpuga vajutades on pirni kaelas väga kerge järeleandmine Kui need on pehmed, on nad üleküpsed. Neid korjatakse enne küpseks saamist, tavaliselt hoitakse neid külmas ja jäetakse siis mõneks päevaks toatemperatuuril valmima.
Kas Bosci pirnid peaksid olema tugevad?
Bosc pirnidel on tihkem ja tihedam viljaliha kui teistel pirnisortidel, seega sobivad need ideaalselt küpsetamiseks, hautamiseks või salaküttimiseks. Need säilitavad oma kuju ja tekstuuri paremini kui teised sordid ning tugevate vürtside, nagu kaneel, nelk või muskaatpähkel, kasutamine ei mõjuta nende maitset tõenäoliselt.
Kas Bosc pirnid muutuvad küpsena pehmeks?
Mõned pirnid muutuvad küpsedes pehmeks (nagu Comice ja Bartlett), teised aga (nt Concord ja Bosc) jäävad kõvaks. Kui pirnisort on mõeldud pehmeks söömiseks, ei ole sellel küpsena palju maitset.
Kas Bosc pirnid on krõmpsud?
Bosc pirnid maitsevad tihed alt ja täidlase maitsega. Nende karge viljaliha on esimesel suupistel kergelt krõmpsuv, andes teed vürtsitaolisele maitsele.
