Kui tunnete kõva keskosa, jätkake keetmist veel pool minutit. Seejärel kurna ja lisa veidi õli, et nuudlid ei kleepuks enda külge. Kui leotasite nuudlid kogemata üle, pange need mõneks minutiks mikrolaineahju. Need muutuvad nätskeks.
Kuidas vermikelli nuudleid pehmendada?
Kuidas valmistada: riisipudelit tuleb keetmise asemel leotada kuumas vees, enne kui need on friikartulites või muudes roogades kasutamiseks valmis. Aja keskmises potis vett keema, tõsta pott tulelt ja lisa nuudlid. Laske nuudlitel leotada, kuni need on pehmed, umbes 5 minutit.
Kas vermišelli peaks olema kõva?
Kui tegemist on vermikelliga, siis olen need muutnud pudruseks, kõvaks ja nässuseks… Nii et kui ma hiljuti puutusin kokku vermikelli leotamise tehnikaga, olin väga põnevil, et saan seda kõigiga jagada. Nuudlid tulevad täpselt õiged ja vetruvad. Te ei pea seda isegi külma vee all jooksma.
Miks mu riisinuudlid ei muutu pehmeks?
Pöörake tähelepanu ja katsetage nuudleid sageli, sest üleküpsemisel muutuvad need pudruks Kui nuudlid on pehmed, nõrutage need ja laske keetmise peatamiseks jaheda vee all. Kui te ei kavatse neid kohe kasutada, raputage neid veidi seesamiõliga, et nuudlid ei kleepuks üksteise külge.
Kuidas hoida riisinuudlid kõvaks muutumast?
Kuidas peatada riisinuudlite kokkukleepumist
- Riisinuudlite pesemine aitab eemaldada tärklisekatte.
- Nuudlite õlisse viskamine aitab neid eraldada.
- Riisinuudlite ristamine aitab portsjoneid eraldada, et hiljem hõlpsasti juurde pääseda.
- Riisinuudleid saab külmutada sügavkülmakindlates kottides.
