Enamik ristõielisi köögivilju on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu folaat ja K-vitamiin Tumerohelised ristõielised köögiviljad on ka A- ja C-vitamiini allikad ning sisaldavad taimseid fütotoitaineid ühendid, mis võivad aidata vähendada põletikku ja vähendada vähiriski.
Kas ristõielised köögiviljad on teile kahjulikud?
Alumine rida: ristõielised köögiviljad on tervislikud ja toitvad. Kuid need sisaldavad tiotsüanaate, mis võivad blokeerida joodi imendumist. Kilpnäärmeprobleemidega inimesed ei tohiks neid köögivilju väga suurtes kogustes süüa.
Kui sageli peaksite sööma ristõielisi köögivilju?
USDA soovitab süüa vähem alt 1.5–2,5 tassi ristõielisi köögivilju nädalas Uuringud näitavad, et kolm portsjonit köögivilju päevas aeglasema vananemise ja väiksema haigusriskiga ning saate lisada ristõielisi sorte, kasutades: Üks tass tooreid lehtköögivilju. üks portsjon.
Miks peaksin vältima ristõielisi köögivilju?
1: Te ei saa süüa ristõielisi köögivilju kilpnäärmehaiguse korral Arvatakse, et ristõielised köögiviljad, sealhulgas brokoli, lillkapsas, rooskapsas ja lehtkapsas, segavad kuidas teie kilpnääre joodi kasutab. Jood mängib rolli kilpnäärme hormoonide tootmisel.
Mis on kõige toitvam ristõieline köögivili?
Brüsseli kapsas sisaldab kõige rohkem E-vitamiini (umbes 9% päevasest väärtusest) ja vitamiini B-1 (15% päevasest väärtusest). Ja see on jällegi spargelkapsas ja rooskapsas, milles on kõige tervislikumad taimsed oomega-3-d: tassis spargelkapsast on umbes 200 milligrammi ja tassis rooskapsast umbes 260 milligrammi.
