Õige säilitamise korral säilib pepperoni sügavkülmikus kuni 3 kuud, maitse või tekstuuri järgi muutub väga vähe.
Kas pepperoni viile saab külmutada?
Jah, pepperoni saab külmutada ja see on parim viis viilutatud pepperoni salvestamiseks edaspidiseks kasutamiseks. Kuna pepperoni on delikatessiliha viil ja bakterid ja seened võivad seda kergesti kahjustada või rikkuda, on parem hoida pepperoni külmikus, mitte toatemperatuuril.
Kui kaua saab pepperonit külmikus hoida?
Kõvad või kuivad vorstid (nagu pepperoni ja Genova salaami), terved ja avamata, säilivad lõpmatultkülmkapis või kuni 6 nädalat sahvris. Pärast avamist hoida külmkapis kuni 3 nädalat. Kõvade või kuivade vorstide pakendile ei ole trükitud fraasi "Hoidke külmkapis ".
Kui kaua viilutatud pepperoni säilib?
Mis puutub viilutatud pepperoni, siis see on nagu salaami või kauem säiliv deliliha. See tähendab, et peaksite jälgima etiketil olevat kuupäeva ja eeldama, et avamata pakend säilitab kvaliteedi kuni paar päeva pärast seda kuupäeva. Pärast konteineri avamist tarbige viilud 5–7 päeva jooksul.
Kuidas sa tead, kas pepperoni on halvaks läinud?
Kui see lõhnab mäda või rääsunud (mäda), siis on aeg oma pepperoni ära visata. Rääsunud lõhn tähendab, et teie pepperoni rasvad on õhu toimel oksüdeerunud. Limane või kleepuv: kui teie vorst tundub kleepuv või limane, on teil mõistlik sellest lahti saada.
