PARIM VASTUS: Torreeritud nisu on eelnev alt želatiniseeritud ja see ei nõua jahvatamist, et vabastada toote täielik suhkrusisaldus.
Kas sa suudad torritud nisu leotada?
Kas saate tormistunud nisu leotada? Nr. Torreeritud nisu sobib ainult meskimiseks ja seda tuleb püreestada koos teiste linnasetega, millel on ensüüme, mis muudavad tärklised kääritavateks suhkruteks.
Mis vahe on Torrified nisul ja nisulinnastel?
Torrefied Wheat on torrefeditud ja Wheat M alt on linnastatud. … Torrefitseeritud nisu on nüüd eelnev alt želatiniseeritud, nii et peate selle enne meskile lisamist lihts alt purustama või helvestele viima. Need kaks nisutüüpi on nende läbiva protsessi tõttu põhimõtteliselt erinevad.
Mis vahe on röstitud nisul ja helveste nisul?
Maitseerinevus helveste ja röstitud nisu vahel ei ole nii väljendunud kui eelmise paari puhul, sest mõlemad on linnastamata, keedetud ja kuivatatud versioonid nisu, välja arvatud helbestatud lisand auruga kuumutatud rullide vahele lamendatud ja torristunud rullik paisub tugeva kuumuse läbi.
Kuidas teha Torrified nisu?
Juhised
- Leota nisu üleöö. Eesmärk ei ole alustada käärimist, vaid nisu sisemus muutuks pehmeks.
- Jätke see kõrgele temperatuurile. Kasutage sama seadet nagu popcorn.
- Selleks võite kasutada ahju popmaisi valmistajat, OTG ahju või mikrolaineahju. …
- Kõvenenud nisu on murenev (lihtne purustada/hammustada).
