VASTUS: Maisijahu on traditsiooniliselt kasutatud pitsakoorikutel libisemisvahendina või eraldusainena, mis võimaldab moodustunud tainatükki (kooriku) pitsast või ahjust hõlpsasti libistada. koorige küpsetamiseks ahjuplaadile.
Miks kasutatakse pitsakohtades maisijahu?
Peamine põhjus, miks puistate pitsaaluse või pitsakivi põhjale maisijahu või jahu, on et see kleepuks pitsataina põhja külge küpsetab, see ei jää panni külge kinni. … Maisijahul on oma eripärane maitse ja tekstuur; ja see sobib ideaalselt pitsataignaga.
Kas maisijahu muudab pitsa maitse paremaks?
Maisijahu: … Maisijahu lisab mõnusa tekstuuri ja krõmpsu, aidates ühtlasi pitsa koorel pannile mitte kinni jääda! Kui viskate pannile veidi maisijahu enne pitsataina peale panemist, saate palju autentsema pitsa maitse!
Kas Little Caesars kasutab maisijahu?
Väikeste Caesarite pitsavalmistamise tehnika
Kui on käes pitsade valmistamise aeg, venitatakse tainas maisijahuga kaetud pannile ja märgistatakse kolmega - tund aegumisaeg. … Seejärel laaditakse pitsad restidele ja küpsetatakse lintkonveierahjus umbes viis kuni kuus minutit.
Millest on Little Caesari koorik tehtud?
Koorik: nisujahu, niatsiin, raud, tiamiinmononitraat, riboflaviin, foolhape, vesi, taimeõli (sojaõli, sojaletsitiin), kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup, jah, Glucona Delta laktoon, sool, söögisooda, tsellulooskummi, naatriumpropionaat (säilitusaine), toidutärklisega modifitseeritud, maisisiirupi kuivained, elutähtis nisugluteen, tainas …
