Profitroolide ajalugu 16. sajandil Itaallanna Catherine de Medici abiellus Prantsuse kuninga Henri II-ga ja tõi koos oma Itaalia kokad Prantsusmaale ning nad valmistasid õukonna jaoks profitroole. See oli suurepärane kokk Antonin Carême (1784-1833), kes tegi profitrooli tõesti kuulsaks.
Kes leiutas profitrooli?
Kuigi profitrool on oma ajalugu seostanud Prantsusmaaga, on originaalretsept Itaalia koka nimega Panterelli leiutis See kokk oli osa Catherine de Medici saatjast, kes saabus Prantsuse kuninglikku õukonda umbes 1530. aastal, kavatsedes saada Henry of Valois' naiseks, tuntud kui kuningas Henry II.
Millal said profitroolid Ühendkuningriigis populaarseks?
19. sajandi keskpaigaks olid pahvid Prantsusmaal ja Inglismaal tuntuks saanud profitroolideks – need olid kaunistatud luikede või püramiididega ning neid serveeriti sageli dessertveiniga., tee või kohv.
Kas profiteroles on prantsuse või itaalia keel?
Profitrol ( prantsuse: [pʁɔfitʁɔl]), kreemjas puff (USA) või chou à la crème (prantsuse: [ʃu a la kʁɛm]) on täidetud prantsuse keel. choux taignapall tavaliselt magusa ja niiske vahukoore, vanillikreemi, kondiitrikreemi või jäätise täidisega.
Kas profitroolid on samad, mis kreemipahvid?
Profiteroolide, Éclairs'i ja Cream Puffs'i erinevus seisneb selles, et Profiteroolid on külmutatud ja teised mitte. Neid kõiki võib täita ja katta ühtemoodi Profiteroolide valmistamisel, kui need on küpsetamisest jahtunud, täitke need vahu- või kondiitrikreemi või isegi jäätisega ja seejärel külmutage.
