β-laktoglobuliin on lipokaliini valk ja saab siduda paljusid hüdrofoobseid molekule, mis viitab rollile nende transpordis. Samuti on näidatud, et β-laktoglobuliin suudab siderofooride kaudu rauda siduda ja seega võib sellel olla roll patogeenide vastu võitlemisel. Inimese rinnapiimas puudub β-laktoglobuliini homoloog.
Milleks beeta-laktoglobuliini kasutatakse?
Arvatakse, et
β-laktoglobuliin (LG) võimendab või moduleerib inimese immuunvastuseid. Lisaks eeldatakse, et LG suurendab inimese rakkude proliferatsiooni. Neid LG võimalikke funktsioone ei ole aga otseselt ega põhjalikult käsitletud.
Milles leidub beeta-laktoglobuliin?
β-laktoglobuliin on kerakujuline valk, mida leidub paljude imetajaliikide, sealhulgas mäletsejaliste, nagu lehmad ja lambad, ja mõnede mittemäletsejaliste, näiteks sigade piimas ja hobused (Kontopidis et al., 2004; Sawyer ja Kontopidis, 2000). β-laktoglobuliin on peamine vadakuvalk piimas.
Kas vadakuvalgus on beeta-laktoglobuliin?
Vaak valkude hulka kuuluvad β-laktoglobuliin (lühid alt β-LG), α-laktalbumiin (α-LA), immunoglobuliinid (IG), veise seerumi albumiin (BSA), veise laktoferriin (BLF) ja laktoperoksidaas (LP) koos teiste väiksemate komponentidega.
Mis on beetalaktoglobuliiniallergia?
Allergia beeta-laktoglobuliinile kutsub esile reaktsiooni indiviidi immuunsüsteemis Keha peab teatud aineid mürgisteks ja toodab nende saasteainete vastu IgE antikehi. Need antikehad põhjustavad histamiini vabanemist, mis põhjustab allergilise reaktsiooni sümptomeid.
