Sõltuv alt soovitud kangusest võiksite kohvi immutada 7 kuni 10 minutit. … Kui vesi läheb liiga kuumaks ja tekitab auru, ekstraheeritakse kohv üle ja see maitseb äärmiselt kibed alt, isegi kui keedate seda lühikest aega.
Kas perkolaatorkohv on parem kui tilguti?
Üldine konsensus on, et perkolaatorid valmistavad kangemat kohvi, sest põhimõtteliselt saate esimese hooga topeltpruulitud kohvi. Teisest küljest laseb tilgutiga kohvimasin vett läbi vaid korra, muutes puhtama ja vähem kangema joogi. … Perkolaatoriga saate kange ja julge kohvi.
Kas sa suudad kohvi üle nõrguda?
Kui see maitseb liiga kiiresti, ekstraheerub see üle ja maitse on ebameeldiv. Kuigi saate perkolaatoris kindlasti valmistada mis tahes tüüpi kohvi, maitseb tume röst tõenäolisem alt liiga kibedana, nii et kui olete perkolaatori protsessis alles uus, võiksite alustades keskmise röstiga kohvidega.
Kas perkolaatorkohv on teie jaoks parem?
Tõde on see, et perkolaatorid ei ole erikohvikogukonnas üldiselt eriti armastatud. Tavaliselt peetakse neid madalamal tasemel kohvi valmistamiseks, kuna need ei tooda nii tasakaalus ega selge kohvi kui näiteks koonuse peale valades.
Kuidas teate, kui kohv on perkolaatoris valmis?
Peate kuulma, kuidas kohv " hüppab" üles ja alla Kui kasutate pliidi perkolaatorit, alustage keskmise kuni keskmise või kõrge kuumusega. Kui kuulete, et vesi hakkab mullitama, vähendage kuumust selleni, kus kuulete seda iga 2–3 sekundi järel. Jätke see nii 5–10 minutiks ja teie kohv peaks olema valmis.
