Õige toiduvalmistamine on üks tõhusamaid viise trihhinoosi ärahoidmiseks, parasiidi Trichinella spiralis põhjustatud infektsiooni. … Nüüd on seapraed, karbonaad ja praad soovitatav küpsetada vähem alt 63 °C (145 °F) juures – see võimaldab lihal säilitada niiskust ja maitset ilma seda kuivamata (6).
Miks peate sealiha hästi küpsetama?
Õige toiduvalmistamine on üks tõhusamaid viise trihhinoosi, parasiidi Trichinella spiralis põhjustatud nakkuse ärahoidmiseks … Nüüd on soovitatav küpsetada seapraed, karbonaad ja prae. vähem alt 145 °F (63 °C) – see võimaldab lihal säilitada niiskust ja maitset ilma seda kuivamata (6).
Mis juhtub, kui sööte alaküpsetatud sealiha?
Toore või alaküpsetatud sealiha söömine pole hea mõte. Lihas võib esineda parasiite, nagu ümarussid või paelussid. Need võivad põhjustada toidu kaudu levivaid haigusi, nagu trihhinoos või taeniaas. Kuigi trihhinoos on haruldane, võib see põhjustada tõsiseid tüsistusi, mis mõnikord lõppevad surmaga.
Kas on hea süüa roosat sealiha?
A Little Pink Is OK: USDA muudab sealiha küpsetustemperatuuri: kahesuunaline USA põllumajandusministeerium alandas sealiha soovitatavat küpsetustemperatuuri 145 kraadini Fahrenheiti järgi. See võib jätta sealiha roosakaks, kuid liha on siiski ohutu süüa
Miks on oluline liha hästi küpsetada?
Liha, nagu veise-, sea- ja kanaliha, võib sisaldada kahjulikke baktereid ja parasiite Toorelt süües võivad need bakterid ja parasiidid teid tõsiselt haigeks teha. Kui küpsetate liha õigesti, surevad kõik kahjulikud organismid küpsetusprotsessi ajal, mis võimaldab teil küpsetatud liha ohutult süüa.
