Eemaldage toiduvalmistamiseks vajalikud odad. Pakendatud külmutamiseks asetage odad külmutuskottidesse ja eemaldage nii palju õhku kui võimalik. … Kui kotid on külmunud, pakkige need oma sügavkülmikusse, et ruumi võimalikult palju ära kasutada. Parima kvaliteedi saavutamiseks kasutage külmutatud sparglit kaheksa kuni 12 kuu jooksul.
Kuidas külmutada värsket sparglit?
Lihtsaim viis on asetada blanšeeritud, jahutatud ja nõrutatud spargliotsakud või -tükid sügavkülmakottidesse või konteineritesse, märgistada kuupäev ja külmutada. Kui soovite, et spargliotsakud või -tükid jääksid lahti ega jääks kokku (et saaksite välja võtta just selle, mida vajate), külmutage need esm alt välkkülmutamiseks
Kas sparglit saab külmutada ilma blanšeerimata?
Köögiviljade blanšeerimine enne spargli külmutamist on maitse, tekstuuri, värvi ja toiteväärtuse säilitamise võti. Ilma ensüümide peatamiseks blanšeerimata jäävad ensüümid aktiivseks ning spargli maitse, tekstuur, värvus ja toiteväärtus on ohus.
Mis on parim viis spargli säilitamiseks?
Pakkige õhukindlatesse sügavkülmikumahutitesse või kotti, jätmata vaba ruumi. Odade pakkimisel vahetage otsad ja varreotsad. Mahutitesse, mis on ülaosast laiemad kui alt, pakendage spargel otstega allapoole. Toode pitseerige, märgistage, kuupäev ja külmutage.
Kui kaua te sparglit blanšeerite?
Lase suures kastrulis 8 tassi vett keema. Maitsesta 2 spl jämeda soolaga ja lisa spargel; keeda pehmeks, 3 kuni 4 minutit (olenev alt paksusest). Eemaldage tangidega või nõrutage kurnis ja viige küpsetusprotsessi peatamiseks kohe 1 minutiks jäävette.
