Kas ma peaksin oma küpsiselehed määrima? Kui retseptis ei ole kästud küpsiselehte määrida, pane vastu impulsile Lisamääre paneb küpsisetainas (mis juba sisaldab palju rasva) laiali valguma. Kui olete mures küpsiste kleepumise pärast, vooderdage küpsiseleht küpsetuspaberi või silikoonist mittenakkuva matiga.
Kuidas määrida küpsetusplaati küpsiste jaoks?
Kühveldage umbes 1 supilusikatäis võid või võid oma paberrätiku otsa. Hõõruge või või võiga küpsiseplaadi küpsetuspinda. Vaja läheb väga kerget võikihti või võid. See hoiab ära küpsiste kleepumise küpsetusplaadile.
Kuidas vältida küpsiste kleepumist küpsiselehe külge?
Kleepumise vältimiseks vooderdage pannid küpsetuspaberi või silikoonkattega või määrige pann kergelt või või küpsetusspreiga. Pidage meeles, et liigne määrimine võib põhjustada küpsiste liigset levimist.
Miks peame küpsetuspanne ja küpsiseplaate määrima?
On ülioluline, et pann oleks rasvavaba, et õrn, kõrgelt kerkiv tainas saaks panni külgede külge kinni jääda ja küpsedes paisuda. Ja mõne küpsise retsepti puhul võib ka panni määrimine negatiivselt mõjuda. Kui rasvane tainas imab pannil veelgi rohkem rasva, suureneb laialivalgumise oht.
Kas küpsetuspaberi kasutamisel tuleb küpsiselehte määrida?
Te ei pea küpsetuspaberile määrima rasva ega õli … Pärgamentpaberit saab kasutada sama retsepti mitme partii jaoks, mida küpsetatakse samal küpsisel/küpsetusvormil leht mõne partiina. Kui olete aga retseptiga valmis saanud, tuleb küpsetuspaber ära visata. Seda ei saa puhastada ega uuesti kasutada.
