Rasvhapped moodustavad rohkem kompleksseid lipiidpolümeere, mida nimetatakse triglütseriidideks, triatsüülglütseroolideks või triatsüülglütseriidideks, kui iga üksiku sidemega hapnikumolekul seostub süsinikuga, mis on glütseroolimolekuli osa. … Triglütseriide leidub sageli ka toiduainetes, eriti loomsetes toodetes.
Kas triglütseriid on monomeer või polümeer?
monomeeride ja polümeeride rühmadBioloogiliste molekulide klassid võib rühmitada nende moodustatud polümeeride tüüpide ja allüksustena toimivate monomeeride järgi: Lipiidid - polümeerid, mida nimetatakse diglütseriidideks, triglütseriidideks; monomeerid on glütserool ja rasvhapped.
Kas triglütseriidide makromolekulid?
Lipiidid on makromolekulide klass, mis on olemuselt mittepolaarsed ja hüdrofoobsed. Peamised tüübid on rasvad ja õlid, vahad, fosfolipiidid ja steroidid. Rasvad on salvestatud energiavorm ja neid tuntakse ka triatsüülglütseroolidena või triglütseriididena. Rasvad koosnevad rasvhapetest ja kas glütseroolist või sfingosiinist.
Miks triglütseriide ja fosfolipiide ei klassifitseerita polümeerideks?
Lipiide EI loeta polümeerideks (Miks? Sest nad EI koosne paljudest korduvatest monomeeridest). Lipiidid koosnevad: - glütserool + rasvhapped. Rasvad ja õlid on vees lahustumatud ning see lipiidide hüdrofoobne olemus võimaldab neil "kimpuks" moodustada rasvatilku.
Millised polümeerid moodustavad triglütseriide?
Trigütseriid on esterprodukt, mis saadakse ühest glütseroolimolekulist ja kolmest rasvhapete molekulist (skeem 1).
