Tamperid on tööriistad, mida kasutatakse espressomasina korvi pakkimiseks (või "tambimiseks") tulistas. Põhimõtteliselt võtate selle lahtisest "annustatud" paksust hunnikust tihed alt kokkusurutud koogiks korvis.
Kas ma peaksin kasutama kohvitamperit?
Espressomasinad tuginevad kohvipaksu maitse eraldamiseks survele ning mängu tulevad nii teie masinast tulev survevesi kui ka pakitud kohvipaksu vastupanu. Selleks, et paks espressomasinasse täpselt pakkida, peate kasutama tamperit.
Mida kasutatakse baristade jaoks?
Kohvitamperit kasutatakse espresso valmistamisel, kas masinas või espressomasinas. Kohvi tamper on tõesti vajalik, et saada võimalikult parem espresso. Tamper on tööriist espresso korvist ja espressomasinast kättesaamiseks. Nii saab tamper kvaliteetse võtte saamiseks kohvipaksu ühtlaselt tampida.
Miks sa kohvi maha tambid?
Nii et tampimisega minimeerime tühje kohti, luues tihedama kohvimassi See sunnib vett läbi voolama ja ekstraheerima kontakti ja segamise teel kõigi olemasolevate ainetega. kõigis kohvipaksus sisalduvad ühendid. See vähendab kanaliseerimise ja sellele järgneva alaekstraktsiooni võimalust.
Kuidas pressida kohvi ilma tamperta?
Kuidas pressida espressot ilma rikkumata
- Mõõtke ja tasandage oma alused.
- Paigutage oma keha ja tamp.
- Tambi kerge survega.
- Tambi suurema survega.
- Kontrollige litrit ja puhastage portafilter.
