Laske schm altzil jahtuda, seejärel viige see anumasse, katke kinni ja jahutage. Schm altz säilib külmikus umbes nädal aega, kuid magus, kana-sibulane aroom on lenduv ja nõrgeneb, kui see nädala jääkide taha ununeb. Soovitan külmutada kõik schm altzid, mida te päeva või kahe pärast ei kasuta.
Kas peate kanarasva külmkappi panema?
Pärast kurnamist asetage see õhukindlasse klaasanumasse ja hoidke külmikus. Ärge hoidke rasva toatemperatuuril. Sulatatud kanarasv peab külmikus seisma kuni 6 kuud.
Kui kaua saate schm altzi säilitada?
Schm altzist jätkub vähem alt nädalaks külmkapis ja kuni kuueks kuuks sügavkülmikus. Kui teie lihunik seda teile ei müü, on parim viis kananaha ja -rasva saamiseks koguda lõiketükid sügavkülma iga kord, kui ostate terve linnu.
Mida saan teha allesjäänud kanarasvaga?
Ideed? Andrea, kanarasva saab kasutada liha ja juurviljade praadimiseks, praepannide määrimiseks ja roogadele veidi kana maitse lisamiseks. Tõenäoliselt kardaksime terve toidukorra praadimiseks kanarasva kasutamast, kuid meile meeldib mõte kasutada muidu taimetoidu maitsestamiseks väikseid patse (nt võid).
Kas peekonimääre on hea rasv?
Pekonirasv on rohkem monoküllastumata rasvu (hea rasv) kui võis. … Peekonirasvas on veidi vähem kolesterooli kui võis ja ainult 2 milligrammi rohkem küllastunud rasvu. Selles on sama palju kaloreid kui õlis, kuid rohkem küllastunud rasvu ja naatriumi.
