Logo et.boatexistence.com

Katehhooloksüdaasi aktiivsuse jaoks?

Sisukord:

Katehhooloksüdaasi aktiivsuse jaoks?
Katehhooloksüdaasi aktiivsuse jaoks?

Video: Katehhooloksüdaasi aktiivsuse jaoks?

Video: Katehhooloksüdaasi aktiivsuse jaoks?
Video: Вязкость крови и ломкость сосудов. Как избежать катастрофы за 3 минуты в день 2024, Mai
Anonim

Taimedes mängib katehhooloksüdaas võtmerolli ensümaatilisel pruunistamisel, katalüüsides hapniku juuresolekul katehhooli oksüdeerumist o-kinooniks, mis võib kiiresti polümeriseerida, moodustades melaniin, mis annab kahjustatud viljadele tumepruuni värvuse. …

Mis on katehhooloksüdaasi substraat?

Katehhooloksüdaas oksüdeerib o-difenoole katehhoolina ja loodusliku substraadina kohvhape. Kahest hüdroksüülrühmast ühe metüülimine ei põhjusta ka substraadi ja ensüümi interaktsiooni.

Milline ensüüm on katehhooloksidaas?

Katehhooloksüdaasid (CO-d) on kõikjal levinud 3. tüüpi divase ensüümid, mis katalüüsivad paljude o-difenoolide oksüdeerumist o-kinoonideks.

Milline järgmistest temperatuurivahemikest on katehhooloksüdaasi funktsiooni jaoks parim?

Optimaalne temperatuur on vahemikus 15 kuni 40 °C, olenev alt samadest teguritest nagu pH.

Mis on katehhooli oksüdatsioon?

Katehhooli ensümaatilise oksüdatsiooni AJAL umbes kaks hapnikuaatomit võetakse iga katehhooli molekuli kohta, samas kui o-kinooni staadiumiks oksüdeerimiseks on vaja ainult ühte aatomit. … Seda, et toodetud polüfenool on identne katehhooliga, ei saa kindlaks teha.

Soovitan: