Nii et ma sain teada, et kui maapealse artišoki lehed muutuvad lillaks, siis see on liiga üleküpsenud. Teine märk on see, kui lehed ei sulgu keskelt tihed alt, kui ülaosas on väike vahe või auk, siis on need ka liiga kadunud.
Kas sa saad süüa artišokki, kui see on lilla?
Väikesed lillad artišokid, mis on õrnemad kui suuremad rohelised, on peaaegu täielikult söödavad.
Kuidas aru saada, kas artišokk on halvaks läinud?
Halba artišoki tunnused
- Keskel on avatud auk ja lehed on lahti.
- Lehede tipud on lõhenenud või kokkutõmbunud, see on märk kuivamisest.
- Tundub kerge, teine märk, et see on kuivanud.
- Pigistades tundub see käsn.
Kas artišokk on halb, kui see on seest lilla?
Õiepea keskosa koosneb torkivatest lilladest lehtedest ja udusest lämbusest, mida ei tohiks tarbida (need võivad tõepoolest põhjustada lämbumise) – heidetakse need enne äravõi järelejäänud artišoki söömise ajal.
Kas artišokk võib halvaks minna?
Artišokk võib halvaks minna ja selle lehtede tipud on lõhenenud, kärbunud ja näevad kuivad välja. Kui see läheb halvaks, muutub selle värvus tumepruuniks. … Vanemad artišokid sisaldavad kõvasid lehti ja nende väliseid lehti on raske avada.
